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藜麥米加工設備

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藜麦面粉加工設備或者藜麥加工設備现在更多人成为藜麥米加工設備,本套藜麦面粉加工設備工艺采用生产加工设备,专用性强、适应不同生态区域藜麦的加工,随着国内藜麦市场的发展,藜麦将很快走进千家万户,成为中国的新主粮。

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  藜麥加工設備應用範圍:

  該藜麥米加工設備是我公司引进国内外先进技术,结合市场实践经验推出的藜麦面粉加工設備。藜麦具有丰富、 的营养价值,人称之为“粮食之母”。联合国粮农组织认为藜麦是 种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为适宜人类的全营养食品。

  工藝介紹:

  本套藜麦面粉加工設備工艺采用生产加工设备,专用性强、适应不同生态区域藜麦的加工,随着国内藜麦市场的发展,藜麦将很快走进千家万户,成为中国的新主粮。

        

     藜麥的相關介紹:

  藜(读音lí)麦 (学名:Chenopodium quinoa willd)原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有丰富、 的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系,营养成分相差不大,其中白色口感较好,黑、红色口感相对差些,籽粒也较小。藜麦在1980年代被宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是 种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为适宜人类的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年,以保证人类营养健康和食品卫生,实现发展目标。

  如何區分藜麥品質的好壞:

   :看产地

  藜麥耐旱耐鹽堿喜歡高海拔環境,種植地海拔越高藜麥的品質越好,而且海拔越高的地方病蟲害越少,土地農藥汙染也少。同時,種植地越遠離工業汙染區品質越好。

  高海撥藜麥

  低海拔藜麥

  二:看外形

  好的藜麦颗粒均匀,质地饱满,色泽光鲜,完整度好,碎粒少,每 颗藜麦籽粒都应该呈药片形状,中间鼓起的周边围绕着 圈白色的胚芽。如果藜麦色泽不均匀,发暗发黑,颗粒小,中间凹陷不饱满,有碎米粒的话,那就要慎重选购了。由于加工技术的问题,这样的藜麦杂质较多,还可能有砂子。

  三:看藜麥飽滿度

  好的藜麥千粒重5克以上,藜徑2.4MM以上,不好的藜麥千粒重2g左右,藜徑1.5MM左右。

  四:看去皮幹淨程度

  目前國內加工生産藜麥的加工設備並不成熟,市場上大部分國産藜麥采用大米和小米的加工工藝,出産的藜麥産品雜質多,去皮不幹淨(呈淺黃色),藜麥胚芽壞損嚴重,口感苦澀。

  糧院藜麥加工設備是公司根據藜麥的特性自主研發的,生産的藜麥去皮幹淨(呈灰白色),無雜質,藜麥胚芽保存完整,保存了完整的生物活性。

  五:聞味道

  藜麦虽然算是粮食,其实按照植物属性,它应该归为坚果 类。好的藜麦闻起来应该有淡淡的青草芳香,而有蒿草味道或者其他杂草味道的藜麦则是品质较差的。好的藜麦煮熟后也有青草芳香,汤色较清;质量较差的藜麦煮熟后汤色发混,口感发苦。

  六:洗藜麥

  藜麥好不好,洗洗就知道。去皮幹淨的好的藜麥加水清洗,水是清澈的,浮起的藜麥很少;質量不佳的藜麥加水清洗,水色混濁,不飽滿的藜麥顆粒和雜質都浮在水面上。吃藜麥就是爲了得到全營養,好的藜麥才具有好的效果。


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